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  • Etiquetas: Alimentos

Grupo de mercancías y productos que componen la cesta de artículos de consumo esencial. Índice ponderado de precios en Castilla la Nueva, 1501–1700.

Grupo de mercancías y productos que componen la cesta de artículos de consumo esencial. Índice ponderado de precios en Castilla la Nueva, 1501–1700.jpg
La inflación y deflación de precios producido en Europa durante los siglos XVI y XVII ha sido uno de los temas que más ha captado la atención de los historiadores económicos. La importancia de Castila la Nueva se debe a que dispone de series más o…

Ingresos de las rentas provinciales de la ciudad de León en 1757

Ingresos de las rentas provinciales de la ciudad de León en 1757.jpg
Las rentas provinciales del casco de la ciudad de León se trataron de un tipo de rentas ordinarias; impuestos cobrados de forma permanente sobre una base regular. Esto significa que las rentas provinciales fueron un agregado de rentas antes…

Cesta de consumo en Sevilla (1521-1603)

Cesta de consumo en Sevilla entre 1521 y 1603.jpg
El recurso muestra la evolución del consumo anual de un adulto de los productos básicos de la cesta de la compra en Sevilla entre 1521 y 1603. Sevilla, único puerto autorizado para comerciar con América, estuvo en la dinámica general de los procesos…

Recaudación de impuestos municipales sobre el vino para financiar los gastos del Concejo y la Corona, Madrid 1606-1700

Recaudación de impuestos municipales sobre el vino para financiar los gastos del Concejo y la Corona, Madrid 1606-1700.jpg
A lo largo del siglo XVII, las costosas guerras entre el Imperio español y los territorios europeos provocaron el aumento de gasto por parte de la Hacienda. Una manera de paliar el desajuste presupuestario consistió en el aumento de la carga…

Evolución de la superficie de regadío en el Reino de Valencia, siglos XIII-XIX

Evolución de la superficie de regadío en el Reino de Valencia, siglos XIII-XIX.jpg
Durante la Edad Moderna en el Reino de Valencia se experimentó un fuerte crecimiento agropecuario. La intensificación agrícola fue una técnica más importante que el mero aumento de la superficie cultivada. Se basó en la expansión del regadío y, en…

Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII

Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII.jpg
La obtención de agua para el cultivo siempre fue una de las preocupaciones sociales y económicas de las gentes productoras. Desde los sistemas hídricos bajomedievales hasta finales del Antiguo Régimen, las técnicas y formas de agricultura de regadío…

Evolución de la estructura productiva de Lanzarote, 1601-1720

Evolución de la estructura productiva de Lanzarote, 1601-1720 .jpg
El descubrimiento de las Islas Canarias para España y Europa supuso, con la conquista de las islas, que la economía nativa pasara de subsistencia a una economía de apoyo, ligada al abastecimiento en las travesías a África o América, y a una economía…

Crecimiento de la ganadería en Cantabria, 1598-1752

Crecimiento de la ganadería de Cantabria, 1598-1752.jpg
La ganadería cántabra pasó de una fase de depresión en el siglo XVII hasta la gran expansión acaecida en la centuria siguiente. El autor analiza la evolución de este sector a través de 2 zonas, una atlántica, los valles de Asturias de Santillana, que…

Precios del arroz en Valencia, según la correspondencia mercantil de los delegados en la ciudad de la compañía toscana de Francesco di Marco Datini (1393-1395)

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El producto arrocero valenciano ha gozado de gran popularidad internacional. Su comercialización era una importante fuente de ingresos para los campos de Valencia y zonas colindantes, así como para los comerciantes. La valía del producto para la…

Portada del impreso Moderación de precios de todos géneros comerciables…

El control de los precios del mercado de abastos o tiendas estaba determinado por los ayuntamientos y el Gobierno. En la ciudad de Toledo se editó un impreso titulado Moderación de precios de todos géneros comerciables, hecha en virtud de Real…