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  • Etiquetas: Arroz

Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII

Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII.jpg
La obtención de agua para el cultivo siempre fue una de las preocupaciones sociales y económicas de las gentes productoras. Desde los sistemas hídricos bajomedievales hasta finales del Antiguo Régimen, las técnicas y formas de agricultura de regadío…

Evolución de la superficie de regadío en el Reino de Valencia, siglos XIII-XIX

Evolución de la superficie de regadío en el Reino de Valencia, siglos XIII-XIX.jpg
Durante la Edad Moderna en el Reino de Valencia se experimentó un fuerte crecimiento agropecuario. La intensificación agrícola fue una técnica más importante que el mero aumento de la superficie cultivada. Se basó en la expansión del regadío y, en…

Precios del arroz en Valencia, según la correspondencia mercantil de los delegados en la ciudad de la compañía toscana de Francesco di Marco Datini (1393-1395)

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El producto arrocero valenciano ha gozado de gran popularidad internacional. Su comercialización era una importante fuente de ingresos para los campos de Valencia y zonas colindantes, así como para los comerciantes. La valía del producto para la…