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  • Etiquetas: Alimentos

Sistema de regulación del precio del pan en Madrid (1498)

Sistema de regulación del precio del pan en Madrid (1498).jpg
El comercio de pan era el más importante en los mercados de abastos. La ciudad de Madrid contó con sistemas de intervención para asegurar el suministro de este alimento de primera necesidad; una política que desbordó los términos municipales y se…

Recaudación de impuestos municipales sobre el vino para financiar los gastos del Concejo y la Corona, Madrid 1606-1700

Recaudación de impuestos municipales sobre el vino para financiar los gastos del Concejo y la Corona, Madrid 1606-1700.jpg
A lo largo del siglo XVII, las costosas guerras entre el Imperio español y los territorios europeos provocaron el aumento de gasto por parte de la Hacienda. Una manera de paliar el desajuste presupuestario consistió en el aumento de la carga…

Provisión de víveres al ejército español en 1738

Provisión de víveres al ejército español en 1738.jpg
La llegada de los Borbones al trono español a principios del siglo XVIII provocó una nueva conceptualización del Estado al asumir funciones que, o bien correspondían al ámbito privado, o bien se consideraban arcaicas como pervivencias del pasado…

Precios del arroz en Valencia, según la correspondencia mercantil de los delegados en la ciudad de la compañía toscana de Francesco di Marco Datini (1393-1395)

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El producto arrocero valenciano ha gozado de gran popularidad internacional. Su comercialización era una importante fuente de ingresos para los campos de Valencia y zonas colindantes, así como para los comerciantes. La valía del producto para la…

Portada del impreso Moderación de precios de todos géneros comerciables…

El control de los precios del mercado de abastos o tiendas estaba determinado por los ayuntamientos y el Gobierno. En la ciudad de Toledo se editó un impreso titulado Moderación de precios de todos géneros comerciables, hecha en virtud de Real…

Petición y aprobación del suministro de carne a 400 pobres de la ciudad de Zaragoza en 1747

El Ayuntamiento de la ciudad de Zaragoza recibe una solicitud de la Casa de Misericordia de dicha ciudad para que se le proporcione a 400 pobres determinada cantidad de carne para cada día. Estos pobres, de ambos sexos y todas las edades, ayudan a la…

Pasquines amenazantes al Gobernador de Cartagena por el precio del pan (1766)

El aumento de los precios en Cartagena a mediados del siglo XVIII provocó el malestar entre la población. Algunas personas remitieron una misiva al Gobernador de la ciudad para que redujera el precio de los víveres comestibles, so pena de ser…

Migración de la langosta en Extremadura, La Mancha y Córdoba, 1776-1783

Migración de la langosta en Extremadura, La Mancha y Córdoba, 1776-1783.jpg
Las plagas de langostas fueron una de las principales preocupaciones del sector primario durante la Edad Moderna. En una economía agrícola, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo estaban ligadas a la producción de la cosecha, la pérdida…

Los puertos del reino de Valencia (circa 1250-1520)

El mapa presenta la línea portuaria valenciana con más de 40 puertos entre 1250 y 1520. Las vías marítimas y los puertos contribuyeron al desarrollo económico de la región. Existieron 9 puertos importantes: Valencia, Alicante, Denia, Gandía, Cullera,…

Ingresos de las rentas provinciales de la ciudad de León en 1757

Ingresos de las rentas provinciales de la ciudad de León en 1757.jpg
Las rentas provinciales del casco de la ciudad de León se trataron de un tipo de rentas ordinarias; impuestos cobrados de forma permanente sobre una base regular. Esto significa que las rentas provinciales fueron un agregado de rentas antes…