Criados en Ciudad Real en 1751

Título:

Criados en Ciudad Real en 1751

Resumen:

Relación entre el número de criados y el número de cabezas de familia pertenecientes a la oligarquía agraria

Descripción:

La tabla presentada refleja el número y porcentaje de cabezas de familia que tienen criados a su servicio, así como la tipología de los criados. La relación entre ambos factores, amos y criados, están determinados por la estructura socioeconómica del territorio. Así, en Ciudad Real, que contaba con una fuerte oligarquía agraria, el número de criados por cabezas de familia era elevado, más aún entre los estratos pudientes de la sociedad local. Analizando los datos, el 61,3% de los criados de Ciudad Real dependían de oficios perpetuos y de los hidalgos en 1751. En total, de los 50 cabezas de familias privilegiadas, los criados de servicio se contaban por 55 y las criadas de servicio por 75, mostrando una preferencia por las féminas para las tareas domésticas. Por su parte, los criados de labor y ganado eran 156 y 363 respectivamente, en su gran mayoría varones. La media era de 13 criados por familia pudiente. La situación de muchos trabajadores era la de dependencia del amo; más si atendemos a los criados de servicio (el perfil-tipo era mujer, huérfana, soltera y joven).

Cronología:

XVIII

Tipo:

Estadística

Formato:

Tabla

Fuente:

García González, F. (2017). "Sirvientes y criados en el mundo rural de la España interior, 1700-1860. Desigualdad social y dependencia", en Mundo Agrario, vol. 18, nº 39, p. 12

Idioma:

Castellano

Fecha:

2017

Autor del registro:

Pablo Ballesta Fernández

Derechos:

© Francisco García González © Mundo Agrario, 2017

URL:

https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAe071/9057