Cédula de postura con precios de alimentos sin cumplimentar

Título:

Cédula de postura con precios de alimentos sin cumplimentar

Resumen:

Economía local. Documento-tipo de tablas de precios sin cumplimentar para la ciudad de Toledo en la década de 1760.

Descripción:

El concepto de la Edad Moderna de arancel que tenemos aquí hace referencia al precio en el que se venden los productos, no al gravamen económico de los mismos tras pasar aduanas. Las “cédulas de postura” eran unas plantillas específicas que los vendedores utilizaban para poner los precios de los productos que tenían en venta. Este precio estaba “prefijado” con un arancel que garantizaba la estabilidad del rango del precio durante amplios periodos. Este ejemplo de cédula se haya sin cumplimentar se colocaba en la tienda o puesto comercial de manera visible. Cada tipo de tiendas tenían su propia cédula adaptada a la mercancía que se ofertaba. En ella se puede observar productos frutícolas (peras, ciruelas, melocotones…), de especias (azafrán, orégano, cilantro…) o de origen y tratamiento animal (quesos). Los precios de venta no podían exceder de los que estuvieran marcados en la cédula, so pena de ser sancionado. ¿Eran así todos los tipos de cédulas y aranceles? Sin perjuicio del ejemplo mostrado, existían varios modelos distintos de documentos atendiendo a su carácter general (nivel de municipio) o específico (tienda).

Cronología:

XVIII

Tipo:

Imagen

Formato:

Impreso

Fuente:

Archivo Municipal de Toledo, Fondo Histórico, caja 55 bis, en García Ruipérez, Mariano (2017). “Fuentes para el estudio de los precios de los alimentos en los archivos municipales españoles en la Edad Moderna: los libros del juzgado de fieles ejecutores de la ciudad de Toledo”, en Cuadernos de Historia Moderna, vol. 42, nº 1, p. 286

Idioma:

Castellano

Fecha:

1760-1770

Autor del registro:

Pablo Ballesta Fernández

Derechos:

© Mariano García Ruipérez © Cuadernos de Historia Moderna

URL:

https://revistas.ucm.es/index.php/CHMO/article/view/56663/51231