Evolución de los precios de la fanega de trigo en España 1700–1714

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Título:

Evolución de los precios de la fanega de trigo en España 1700–1714

Resumen:

Evolución de los precios de la fanega en España a través de ejemplos en distintas provincias españoles a raíz de la guerra de sucesión

Descripción:

Cuenca representaba la viva imagen de la crisis del siglo XVII en el que su población, actividad productiva y riqueza habían disminuido enormemente. Al mismo tiempo, a finales de la centuria, se vislumbraba una leve recuperación entorno a sus vecinos y al repunte de la floreciente industria textil conquense de otros tiempos. No obstante, el impacto de las crisis de subsistencia durante la época moderna causadas por fenómenos naturales con sus derivaciones sobre los precios, la mortalidad o la nupcialidad, intentaron ser atenuadas por las intervenciones de la administración municipal. En octubre de 1709 se hizo patente la falta de trigo, por lo que fue necesario recurrir al Cabildo de la catedral para que sus miembros entregaran grano para el abasto. El Consejo de Castilla puso de manifiesto cómo algunos regidores no cumplieron la pragmática de granos vendiendo el trigo a 38 reales la fanega. En otros sitios, como en Sanlúcar de Barrameda, la fanega de trigo llegó a los 120 reales y el pan a 47 cuartos, haciendo imposible que el trabajador medio pudiera comprarlo con un jornal diario de 5 o 6 reales. La subida del precio del trigo afectó de manera especialmente dura a Cuenca y Murcia en 1709, mientras que en localidades del norte de Castilla como Burgo de Osma el precio creció en menor medida. En la mitad sur peninsular, en Jaén, comenzó a estabilizarse hacia 1708, pues a partir de 1709 se estableció el precio máximo de la fanega en 28 reales.

Cronología:

XVIII

Destinatarios:

Secundaria Universidad

Formato:

Gráfico de líneas

Fuente:

García Heras, Víctor Alberto, «Crisis poblacional: Escasez, conflicto y mortalidad. La Guerra de Sucesión en Cuenca», Revista de Demografía Histórica, vol. 38, nº1, 2020, pp. 7–35.

Idioma:

Castellano

Fecha:

2020

Autor del registro:

Álvaro Romero González

Derechos:

©Víctor Alberto García Heras; ©Revista de Demografía Histórica

Colección

Cómo citar

“Evolución de los precios de la fanega de trigo en España 1700–1714”, Modernalia. Recursos para la enseñanza de la Historia Moderna, consultado 23 de febrero de 2024, https://www.modernalia.es/items/show/1396